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| 産直こだわり市場菜naの産直品をご提供くださっている生産者の方々のこだわりをご紹介いたします。 |
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鶏市場−静岡県 富士市 青木さん |
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・餌が良い
ジューシーで柔らかく、ブロイラー独特のくさみが無い一般的な飼料のとうもろこしを使用せず大豆、小麦主体の飼料で育てることにより、見た目の脂の色が白く、高たんぱく、低脂肪、低コレステロールの肉質、ビタミンEは、一般の若鶏の10倍！
・新鮮、清潔
すべて手作業で朝〆た鶏を自社工場でさばきその日のうちに出荷！だから新鮮！処理方法も（外剥ぎ方式）胸肉ともも肉をとってから後で内臓を取り出すため肉に雑菌がつきにくい。
・環境
通常より広い飼育面積を確保し病気になりにくい。何より富士のきれいな空気が自慢。
・卵
バナジウムたっぷりの天然地下水と高級飼料に唐辛子と根昆布を加え、安全でこくのある卵ができました、ビタミンAが豊富。 |
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和牛市場−群馬県 上州牛 |
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利根川の清流と群馬の名峰3山（赤城山、椎名山、妙義山）の豊かな自然のもと地元の農家がゆっくり時間をかけ育てた逸品。
優秀な血統の黒毛和種に地元独自の飼料を与え高品質の肉質に仕上げてます。
日本はもちろん、世界でもトップレベルの衛生管理方式（HACCP方式）を採用した厳しい衛生安全基準を満たした処理場です。
※群馬食肉衛生検査所でBSE検査に合格した牛のみ販売されます。 |
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やさい市場−静岡県 富士市 長谷川さんのマッシュルーム |
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長谷川さんのマッシュルームは、無漂白、無農薬！そのため密度、触感、香り。どれをとっても絶品。ホテル、レストラン関係者が絶賛するほどのマッシュルームです！
一般的に売られているマッシュルームは漂白剤の水槽に入れ、乾かすためやわらかい触感になりがち。無農薬のマッシュルーム栽培技術先進国とも言われているオランダより栽培の技術を学び、設備、たい肥、ブラックピート（泥炭、マッシュルームの土）をオランダから直輸入し栽培しています。 |
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